Thực phẩm nên ăn và không nên ăn cho người bị trào ngược dạ dày

Trào ngược dạ dày không nên ăn rau gì là câu hỏi được rất nhiều người tìm kiếm hiện nay. Mặc dù rau xanh là phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng lành mạnh, nhưng không phải loại rau nào cũng phù hợp với người bị trào ngược dạ dày. Một số loại rau có thể khiến tình trạng ợ chua, nóng rát, đầy hơi trở nên nghiêm trọng hơn.

1. Trào ngược dạ dày không nên ăn rau gì?

Người mắc trào ngược dạ dày thực quản nên lựa chọn rau xanh một cách cẩn trọng để không kích thích tăng tiết axit hoặc gây áp lực lên dạ dày. Dưới đây là một số loại rau và thực phẩm cần hạn chế:

1.1 Các loại rau chứa axit hoặc dễ gây đầy hơi

• Cải bắp, súp lơ, cải xoăn: Dù giàu dinh dưỡng nhưng nhóm rau họ cải có thể gây đầy hơi, chướng bụng.
• Hành tây, tỏi tươi: Dễ làm giãn cơ vòng thực quản dưới – yếu tố chính gây trào ngược.
• Rau sống: Dễ nhiễm vi khuẩn nếu chưa rửa sạch kỹ, có thể gây kích thích dạ dày.

1.2 Hoa quả và rau chứa axit cao

• Cam, quýt, bưởi, chanh, xoài xanh: Có tính axit mạnh, làm tổn thương niêm mạc dạ dày và thực quản.
• Cà chua và các sản phẩm từ cà chua (sốt, tương): Chứa axit citric và malic gây ợ nóng, buồn nôn.

2. Trào ngược dạ dày nên ăn rau gì?

Thay vì kiêng hoàn toàn, người bệnh nên lựa chọn rau có tính kiềm, giàu chất xơ hòa tan, dễ tiêu hóa. Dưới đây là những loại rau tốt cho người bị trào ngược dạ dày:

2.1 Rau mơ

• Giàu vitamin C, carotene và chất chống oxy hóa.
• Có khả năng ức chế tiết axit, hỗ trợ phục hồi niêm mạc dạ dày.

2.2 Cải xanh

• Nguồn vitamin A, B, C và chất xơ tuyệt vời.
• Giúp làm dịu axit và ổn định hoạt động tiêu hóa.

2.3 Rau mùi

• Có tác dụng giảm lượng axit thừa, hỗ trợ giảm triệu chứng ợ nóng.

2.4 Rau mương (rau sam)

• Tính mát, thanh nhiệt, giải độc.
• Hỗ trợ cải thiện các triệu chứng viêm và làm dịu niêm mạc dạ dày.

3. Người bị trào ngược dạ dày cần kiêng những loại thực phẩm nào?

Ngoài việc chú ý đến việc ăn rau gì, người bệnh cũng cần tránh các nhóm thực phẩm sau:

3.1 Thực phẩm nhiều chất béo

• Mỡ động vật, đồ chiên rán, thức ăn nhanh: Làm chậm tiêu hóa, gây trào ngược kéo dài.

3.2 Chất kích thích và đồ uống có cồn

• Cà phê, trà đặc, nước ngọt có gas: Làm giãn cơ vòng thực quản.
• Rượu bia: Gây tổn thương niêm mạc dạ dày.

3.3 Thực phẩm nhiều muối

• Ăn mặn quá mức không chỉ hại thận mà còn làm tăng tiết axit dạ dày.

3.4 Thức ăn cay nóng

• Ớt, tiêu, mù tạt: Gây kích ứng mạnh và tăng nguy cơ viêm loét dạ dày.

4. Các loại thuốc hỗ trợ điều trị trào ngược dạ dày

Để kiểm soát triệu chứng hiệu quả, người bệnh có thể sử dụng các loại thuốc hỗ trợ:

4.1 Gaviscon

• Chứa Natri Alginat, Natri Bicarbonat, Calci Carbonat.
• Trung hòa axit, tạo màng bảo vệ thực quản khỏi axit trào ngược.
• Thích hợp dùng sau ăn hoặc khi có triệu chứng ợ nóng, ợ chua.

4.2 Gaviscon Dual Action

• Hiệu quả trong 4 giờ.
• Giúp giảm đầy bụng, khó tiêu và buồn nôn.

⚠️ Lưu ý: Người bệnh cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng, tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thuốc, đặc biệt là người có tiền sử dị ứng với các thành phần như hydroxybenzoat.

5. Lời khuyên từ chuyên gia

Để giảm thiểu triệu chứng trào ngược dạ dày, bạn nên:

• Ăn chậm, nhai kỹ.
• Chia nhỏ bữa ăn, không nằm ngay sau khi ăn.
• Giữ cân nặng ổn định, không mặc đồ quá chật bụng.
• Tập thể dục nhẹ nhàng và ngủ đủ giấc.

Hiểu rõ trào ngược dạ dày không nên ăn rau gì sẽ giúp người bệnh lựa chọn thực phẩm hợp lý hơn, hỗ trợ hiệu quả trong quá trình điều trị. Đừng chủ quan với những biểu hiện như ợ nóng, buồn nôn, đầy hơi – vì đây có thể là dấu hiệu cảnh báo dạ dày đang gặp vấn đề. Hãy xây dựng chế độ ăn uống khoa học và lắng nghe cơ thể mỗi ngày!